Tortilla integral con pollo y aguacate

En una sartén se pone la cucharada de aceite y se pocha un poco la cebolla (la he cogido que esté tierna para cocinarla poco).

A la cebolla pochada, se le añade el pollo. Mientras tanto, se pone la tortilla sobre una sartén y se calienta dándole un par de vueltas.

Sobre la tortilla caliente, se pone la media loncha de queso. Una vez derretido el queso, añadimos la mezcla de cebolla y pollo, el aguacate cortado a láminas y se enrolla. Emplatamos y ¡a disfrutar!