"casi" poke variado

Ponemos a hervir en una olla las vainas de soja mientras proparamos la emulsión de AOVE, con salsa de soja y sesamo. Reservamos

Hacemos el lomo de salmon al vapor (o bien al microondas) aderezado como más os guste. El mio llevaba curry, eneldo y una pizca de sal.

Cortamos el pepino y la cebolla fresca (y las verduras que os apetezca) echamos en el bolw la quinoa, el pepino troceado y desmenuzamos el salmon hervido

Quitamos del fuego las vainas de soja, enfriamos y sacamos la soja al gusto, para unirla al resto. Para terminar echamos la emulsión de AOVE y salsa de soja con sesamo. ET VOILA! Quedaría templada si la comemos directamente, para quien la prefiera mas fresca meter en la nevera.