Pizza Sin Gluten

Preparar la masa. En el paquete de la harina pone el paso a paso para hacer la masa sin gluten.

Mientras dejamos fermentar la masa, pelaremos las cebollas y la pocharemos. Cuando esten pochadas añadiremos dos cucharadas de vinagre blanco y una cucharadita (de cafe) de azucar blanco o moreno. Y la taparemos hasta que quede con una textura suave y blandita

Cuando haya pasado el tiempo de fermentación de la masa, la estiraremos con un rodillo dandole la forma que mas nos guste.

Como base de la pizza, en lugar de poner tomate, pondremos la nata cremosa de president

Añadiremos mozzarella rallada, y encima pondremos los medallones de queso de cabra.

Añadiremos la cebolla caramelizada repartiendola por toda la pizza ( aseguraros de quitar toda el agua de la cebolla antes de ponerla en la pizza)

Añadir mas mozzarella por encima de toda la pizza. Hornear durante el tiempo que indica que paquete de la harina. Cuando este, dejarla reposar 5 minutos, y a comer!