Pasta con huevo, nata, cebolla y queso.

Se sofríe la cebolla, se sazona con bastante ajo molido, albahaca seca y pimienta negra molida y se mezcla bien. Se echan los huevos y enseguida se echa la nata.

Se echa la sal y se remueve hasta que se pasa de una textura líquida a una espesa. Se deja el fuego a mínimo.

Se hierven los tallarines o la pasta que sea de agrado y cuando este cocida se echa en la sartén que tendremos caliente a fuego mínimo con la salsa. Apagamos el fuego, cogemos el queso parmesano y lo rallamos por encima de la pasta. Y ya estaría listo para servir.