Guisado de Ternera

Empezamos preparando nuestros ingredientes, picaremos la cebolla y los pimientos en trocitos pequeños y lo echamos a la olla con aceite de oliva y 2 dientes de ajo

Mientras se va sofriendo la verdura, quitaremos la grasa de los filetes y los cortaremos en dados para meterlos en la olla y cocinarlos junto a la verdura

Añadiremos el tomate y las hojas de Laurel, removeremos bien hasta que quede más o menos todo homogéneo para seguidamente verter el vino blanco

Una vez hayamos incorporado el vino, esperamos unos segundos y añadimos también el agua hasta que cubra la carne y las verduras y añadiremos también las patatas que deben estar peladas y partidas por la mitad

Dependiendo en que recipiente lo hagáis tendréis que esperar más o menos, yo lo hago en olla express así que después del ruido 20 min, pero si lo hacéis en una olla normal, serán más o menos 2h y tendremos en ese caso que cubrir la olla con más agua -Una vez pasado el tiempo solo nos queda finalizar, emplatar y disfrutar😉