Pastelitos de chocolate

Utilizamos la medida del yogur natural. Trituramos los líquidos (el yogur, media medida de yogur de AOVE, los tres huevos y los dátiles).

Por otro lado mezclamos los ingredientes secos (una medida de harina de avena, una medida de almendras molidas, un sobre de levadura)

Echamos la mezcla líquida al bol en el que tenemos los ingredientes secos y mezclamos todo bien.

Precalentamos el horno a máxima potencia arriba y abajo durante 15 min . Mientras rellenamos los moldes con la mezcla (yo he usado unos moldes de Lidl para Donuts, los he rellenado hasta arriba para que cubra el agujero). Mientras se calienta el horno la masa reposa.

Bajamos el horno a 189 grados y horneamos durante aproximadamente 15 min.

Derretimos el chocolate al baño maría o al microondas. Cuando esté hecho el bizcocho, desmoldamos con cuidado y llenamos de chocolate. Dejamos enfriar y lo metemos en la nevera para que el chocolate endurezca.

¡A disfrutar!