195
Pan de centeno
4
(197)
10 min
0 kcal
Julia789
Preparación de la receta
1
Se mezclan la leche y el agua en una cazuela y se calientan hasta que templen.
2
En un bol, se añaden las harinas, la levadura y la sal. Se mezclan.
3
Añadir la mezcla líquida al bol. Mezclar hasta que comience a formarse la masa.
4
Una vez conseguida la masa, dejar reposar media hora cubriéndola con un paño.
5
Amasar de nuevo, engrasar el bol con un poco de aceite y dejar reposar hasta que aumente su tamaño (toda una noche).
6
Amasar de nuevo, con cuidado de no hacer pliegues, más bien moldear, y dejar reposar otra vez para que aumente un poco más (horas).
7
Precalentar el horno a 200°.
8
Hacer unos Cortés por la parte de arriba. Hornear entre 35 y 40 minutos. Comprobar si está listo golpeando por debajo y tiene que sonar hueco.
Ingredientes
Pasos
Calorías
1
Se mezclan la leche y el agua en una cazuela y se calientan hasta que templen.
2
En un bol, se añaden las harinas, la levadura y la sal. Se mezclan.
3
Añadir la mezcla líquida al bol. Mezclar hasta que comience a formarse la masa.
4
Una vez conseguida la masa, dejar reposar media hora cubriéndola con un paño.
5
Amasar de nuevo, engrasar el bol con un poco de aceite y dejar reposar hasta que aumente su tamaño (toda una noche).
6
Amasar de nuevo, con cuidado de no hacer pliegues, más bien moldear, y dejar reposar otra vez para que aumente un poco más (horas).
7
Precalentar el horno a 200°.
8
Hacer unos Cortés por la parte de arriba. Hornear entre 35 y 40 minutos. Comprobar si está listo golpeando por debajo y tiene que sonar hueco.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
Calorías
Por 100g
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Proteínas
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Sal
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