Brócoli con crema de verduras

Hola! 👩‍🍳 Hoy quiero compartir una receta que me encanta, se trata de un plato de sólo verduras, una combinación de brócoli al vapor con crema de verduras. A mí me gusta presentarlos por separado y que cada uno se aparte de crema lo que guste 😊 Ingredientes: - 1 brócoli 🥦 - 1/2 cebolla 🧅 - 1 ajo 🧄 - 2 patatas 🥔 - 1 zanahoria 🥕 - 25gr aceite (AOVE), sal, pimienta, comino, nuez moscada 🧂 - un chorrito de leche 🥛 1️⃣ Preparar el brócoli al vapor * 2️⃣ Para la crema, picar la cebolla, ajo y zanahoria y hacer un sofrito (para Thermomix; picar 5seg velocidad 5; programar 4 minutos/varoma/🥄) 3️⃣ Añadir las patatas cortadas, sal, pimienta negra molida, comino y nuez moscada. Agregar un poco de agua, unos 200 aproximadamente (depende también de la cantidad y tipo de patatas). Cocer hasta que esté tierna y añadir un chorrito de leche y batir. Debe quedar como una crema. (Para Thermomix: programar 14 minutos/ varoma/ ↪️/ vel 🥄 comprobar la patata, si es necesario programar 2 minutos más y

ver también si necesita un poco más de agua; añadir la leche y batir vel 5-6-7 unos segundos) A comer!! 😋 En Instagram @itamari71