Macarrones integrales con lentejas al toque de anchoa

Picamos los puerros, el pimiento, la cebolla, los tomates secos y las anchoas. Mucho más pequeño de lo que se ve en la foto. Yo lo tuve que cortar así porque mi picadora es mini.

Ponemos a freir con un poco de aceite. Removiendo de vez en cuando. Cuando lo tengamos todo pochado añadimos el agua. Cuando empiece a hervir ponemos la pasta y la dejamos el tiempo que marque el paquete. Podeis poner menos agua e ir añadiendo poco a poco si os falta agua bien caliente para no cortar la cocción. Más vale quedarnos cortos que no que sobre. Pero tener en cuenta que no lo vamos a escurrir y que tiene que sobrar caldo para luego añadir las lentejas cocidas. Si os sirve de referencia yo puse 800 de agua y usé el macarrón integral de Mercadona que se hace en 8-10 minutos. Pero ya vais viendo porque depende también del tipo de fuego. Sobretodo si añadis agua que sea caliente. Mientras escurrimos las lentejas cocidas y las enjuagamos. Cuando la pasta ya está en su punto y nos sobra bastante caldo. Apagamos el fuego y añadimos las lentejas. Con el mismo calor del caldo hirviendo ya se calientan. Servir y disfrutar! Espero que os guste!