Falafel al horno

Pon a remojar los garbanzos 24 horas antes. Sino utiliza garbanzos cocidos bien escurridos, un tarro grande. Los garbanzos quedaran remojados, no hace falta cocerlos, por eso quedan mejor los secos. Si quieres que queden mas blandos, cambiales el agua por agua caliente cada ciertas horas.

Procesa/tritura todos los ingredientes a la vez. No tiene que quedar como puré, sino un poco más grueso. Precalienta el horno arriba y abajo a 200-220°

Haz bolitas con la pasta y ponlas en la bandeja del horno con papel vegetal, o en una fuente engrasada.

Pinta las bolitas con aceite de oliva y pa'dentro del horno!

Si quieres cada 5 min revisa como van para darles la vuelta y re-pintar un poquito más de aceite. En unos 15 minutos estaran listas, más oscuras y duras por fuera.

Y listo! Aprovecha si quieres de preparar salsa con un yogur natural, medio limon exprimido, ciboulette, cilantro y perejil. Y riquisisisisisomo 🤭