30
Tartar de atún marinado con aguacate casero
3
(31)
90 min
0 kcal
andreacastroegea
Preparación de la receta
1
Dejar marinar el atún cortado en tacos durante mínimo 1 hora. Marinado: soja, jenjibre, cilantro y, zumo de lima, naranja y pomelo.
2
Preparar el guacamole. Machacamos el aguacate, cortamos el tomate, la cebolla y la guindilla en trozos muy pequeños y añadimos un chorrito de limón. Mezclamos todo bien.
3
Montamos el tartar. En un bol añadimos primero el atún ya marinado y sobre este el guacamole. Le damos la vuelta en un plato y añadimos el sésamo. También se puede añadir unas gotas se aceite de sésamo.
Ingredientes
1 ración
1 ración
Pomelo
150 gramos (aprox. ½ unidades)
Naranja
100 gramos (aprox. ½ unidades)
Ventresca de atún en aceite de oliva
100 gramos
Aguacate
75 gramos (aprox. ½ unidades)
Cebolla roja
30 gramos (aprox. ½ unidades)
Lima
30 gramos (aprox. 1 unidad)
Tomate
30 gramos (aprox. ½ unidades)
Salsa de soja sin gluten
20 gramos
Jengibre
5 gramos (aprox. 1 unidad)
Semillas de sésamo
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Cilantro
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Guindillas en vinagre
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Pomelo
150 gramos (aprox. ½ unidades)
Naranja
100 gramos (aprox. ½ unidades)
Ventresca de atún en aceite de oliva
100 gramos
Aguacate
75 gramos (aprox. ½ unidades)
Cebolla roja
30 gramos (aprox. ½ unidades)
Lima
30 gramos (aprox. 1 unidad)
Tomate
30 gramos (aprox. ½ unidades)
Salsa de soja sin gluten
20 gramos
Jengibre
5 gramos (aprox. 1 unidad)
Semillas de sésamo
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Cilantro
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Guindillas en vinagre
3 gramos (aprox. 1 unidad)
1
Dejar marinar el atún cortado en tacos durante mínimo 1 hora. Marinado: soja, jenjibre, cilantro y, zumo de lima, naranja y pomelo.
2
Preparar el guacamole. Machacamos el aguacate, cortamos el tomate, la cebolla y la guindilla en trozos muy pequeños y añadimos un chorrito de limón. Mezclamos todo bien.
3
Montamos el tartar. En un bol añadimos primero el atún ya marinado y sobre este el guacamole. Le damos la vuelta en un plato y añadimos el sésamo. También se puede añadir unas gotas se aceite de sésamo.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
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Por 100g
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