Tortita con harina de arroz

Echar en un bol una cucharada de harina de arroz, media cucharadita de levadura en polvo, y semillas de amapola. Y mezclar con un tenedor.

Echar el huevo, unas gotas de aroma de vainilla y un chorrito de leche que la mezcla quede un poco espesa.

Calentar una sartén antiadherente a fuego medio.

Cuando la sartén esté caliente, vierta la masa y extiéndala.

Cocinar uno o dos minutos hasta que la tortita esté dorada y cocida.

Servir con fruta fresca y miel.