9
Ensalada de tomate, nectarina y burrata con pesto de tomates secos
3
(10)
15 min
0 kcal
beru15
Preparación de la receta
1
Hacemos el pesto de tomates secos. En una trituradora ponemos los tomates secos (si son grandes basta con 10), la Albahaca, queso parmesano en trozos, las almendras , el ajo sin el germen y el AOVE. Trituramos y ya tenemos la salsa
2
Cortamos el tomate y la nectarina y formamos el plato como en la foto, añadimos la burrata y aderezamos con la salsa. Listo para comer
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Nectarina
300 gramos (aprox. 2 unidades)
Tomate
200 gramos (aprox. 2 unidades)
Burrata
150 gramos
Aceite de oliva virgen extra
100 gramos
Tomate seco
75 gramos (aprox. 15 unidades)
Queso parmesano
50 gramos
Almendras
40 gramos (aprox. 20 unidades)
Albahaca
10 gramos (aprox. 10 hojas)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Nectarina
300 gramos (aprox. 2 unidades)
Tomate
200 gramos (aprox. 2 unidades)
Burrata
150 gramos
Aceite de oliva virgen extra
100 gramos
Tomate seco
75 gramos (aprox. 15 unidades)
Queso parmesano
50 gramos
Almendras
40 gramos (aprox. 20 unidades)
Albahaca
10 gramos (aprox. 10 hojas)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
1
Hacemos el pesto de tomates secos. En una trituradora ponemos los tomates secos (si son grandes basta con 10), la Albahaca, queso parmesano en trozos, las almendras , el ajo sin el germen y el AOVE. Trituramos y ya tenemos la salsa
2
Cortamos el tomate y la nectarina y formamos el plato como en la foto, añadimos la burrata y aderezamos con la salsa. Listo para comer
Calorías
Por 100g
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Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
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Sal
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Azúcares
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Grasas saturadas
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