2
Boloñesa de lentejas y calabacín
3
(3)
25 min
0 kcal
Antuannette
Preparación de la receta
1
Preparar salsa de tomate natural con albahaca o ya preparada
2
Preparar sofrito para las lentejas. Trocear cebolla y zanahoria y dorar
3
Cortar a láminas alargadas el calabacín y pasarlas por sartén u horno
4
Incorporar al sofrito de cebolla y zanahoria, las lentejas cocidas y añadir la salsa de tomate con albahaca.
5
Montar en una bandeja, intercalando capas de calabacín con las lentejas incorporadas en la salsa de tomate. Acabar con 4 quesos rallado por encima y gratinar con un toque de horno. Está más bueno si se deja reposar hasta el día siguiente … pero normalmente … no llega! 😊
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Calabacín
500 gramos (aprox. 2 unidades)
Lentejas cocidas
400 gramos (aprox. 1 ración)
Salsa de tomate
330 gramos
Zanahoria
320 gramos (aprox. 4 unidades)
Queso mozzarella rallado
150 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla
100 gramos (aprox. 2 unidades)
Pimienta negra
2 gramos
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Calabacín
500 gramos (aprox. 2 unidades)
Lentejas cocidas
400 gramos (aprox. 1 ración)
Salsa de tomate
330 gramos
Zanahoria
320 gramos (aprox. 4 unidades)
Queso mozzarella rallado
150 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla
100 gramos (aprox. 2 unidades)
Pimienta negra
2 gramos
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Preparar salsa de tomate natural con albahaca o ya preparada
2
Preparar sofrito para las lentejas. Trocear cebolla y zanahoria y dorar
3
Cortar a láminas alargadas el calabacín y pasarlas por sartén u horno
4
Incorporar al sofrito de cebolla y zanahoria, las lentejas cocidas y añadir la salsa de tomate con albahaca.
5
Montar en una bandeja, intercalando capas de calabacín con las lentejas incorporadas en la salsa de tomate. Acabar con 4 quesos rallado por encima y gratinar con un toque de horno. Está más bueno si se deja reposar hasta el día siguiente … pero normalmente … no llega! 😊
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
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Sal
Sal
Azúcares
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Grasas saturadas
Grasas saturadas
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