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130
Pasta con salsa cremosa de acelgas
5
(134)
30 min
0 kcal
Nassera_trainer
Preparación
1
- Cocer la pasta tal y como indican las instrucciones. - Hervir las acelgas en agua hirviendo con sal.
2
Escurrir tanto la pasta como las acelgas, eliminando por completo el exceso de agua
3
En una sartén con una cucharada de AOVE saltear las acelgas por 1 minuto (puedes añadir ajo en polvo si lo deseas) Mientras disolver muy bien la harina en la leche fría (para evitar la formación de grumos)
4
Verter la leche en la sartén con las acelgas y remover constantemente a fuego medio para que vaya espesando. Una vez se haya evaporado parte de la leche, añadir el queso rallado y continuar removiendo.
5
Por último añadir la pasta a la sartén y agregar la pimienta (corregir de sal si fuera necesario). Y listo para servir!
Ingredientes
1 ración
1 ración
Acelgas en hojas
200 gramos
Leche semidesnatada de vaca
150 gramos (aprox. 1 vaso)
Pasta tiburón
80 gramos
Queso emmental
10 gramos (aprox. 1 puñado)
Sal
6 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Harina de trigo
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Aceite de oliva virgen extra
1 gramo (aprox. 1 cucharada)
Pimienta negra
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Acelgas en hojas
200 gramos
Leche semidesnatada de vaca
150 gramos (aprox. 1 vaso)
Pasta tiburón
80 gramos
Queso emmental
10 gramos (aprox. 1 puñado)
Sal
6 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Harina de trigo
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Aceite de oliva virgen extra
1 gramo (aprox. 1 cucharada)
Pimienta negra
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Preparación
1
- Cocer la pasta tal y como indican las instrucciones. - Hervir las acelgas en agua hirviendo con sal.
2
Escurrir tanto la pasta como las acelgas, eliminando por completo el exceso de agua
3
En una sartén con una cucharada de AOVE saltear las acelgas por 1 minuto (puedes añadir ajo en polvo si lo deseas) Mientras disolver muy bien la harina en la leche fría (para evitar la formación de grumos)
4
Verter la leche en la sartén con las acelgas y remover constantemente a fuego medio para que vaya espesando. Una vez se haya evaporado parte de la leche, añadir el queso rallado y continuar removiendo.
5
Por último añadir la pasta a la sartén y agregar la pimienta (corregir de sal si fuera necesario). Y listo para servir!
Calorías
Por 100g
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Carbohidratos
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Proteínas
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Sal
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Grasas saturadas
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