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11
Curry cremoso de garbanzos
3
(12)
0 kcal
vibtto
Preparación
1
En una cazuela rehogar con el aceite la cebolla, la batata y la berenjena.
2
Agregar el ajo y el jengibre. Añadir las especias: cilantro, pimentón y curry.
3
Añade un poco de leche y cocina a fuego lento para que se impregnen todos los sabores.
4
Agrega los garbanzos y el resto de la leche, sal y pimienta al gusto y deja hervir a fuego medio unos 8 min.
5
Puedes acompañarlo de arroz integral, basmati o quinoa cocida.
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Garbanzos cocidos
450 gramos
Leche de coco
350 gramos (aprox. 1 vaso)
Berenjena
275 gramos
Cebolla
200 gramos (aprox. 2 unidades)
Batata
130 gramos
Aceite de oliva virgen extra
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Curry
9 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajo
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Cilantro
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimenton rojo de la vera
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Jengibre
1 gramo
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Garbanzos cocidos
450 gramos
Leche de coco
350 gramos (aprox. 1 vaso)
Berenjena
275 gramos
Cebolla
200 gramos (aprox. 2 unidades)
Batata
130 gramos
Aceite de oliva virgen extra
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Curry
9 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajo
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Cilantro
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimenton rojo de la vera
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Jengibre
1 gramo
Preparación
1
En una cazuela rehogar con el aceite la cebolla, la batata y la berenjena.
2
Agregar el ajo y el jengibre. Añadir las especias: cilantro, pimentón y curry.
3
Añade un poco de leche y cocina a fuego lento para que se impregnen todos los sabores.
4
Agrega los garbanzos y el resto de la leche, sal y pimienta al gusto y deja hervir a fuego medio unos 8 min.
5
Puedes acompañarlo de arroz integral, basmati o quinoa cocida.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
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