Chips de judías verdes veganas y sing gluten 💚

Poner a hervir una olla con agua. De mientras Lavar y escurrir las judías, luego cortar las extremidades

Cuando el agua este hirviendo, echar las judías y una pizca de sal gruesa. Dejar cocer 5 minutos, luego lavarlas bajo el agua fría para que se pare la cocción y que quede el color verde intenso.

Preparar la marinada con: salsa de soja, Aove y pasta de dátiles. Para hacer la pasta de dátiles solo hace falta poner unos dátiles lavados y sin hueso en agua caliente unos 15 minutos luego sacarlos del agua y batirlos con la minipimer añadiendo una cucharadita de agua para que la pasta quede más cremosa. Poner todos los ingredientes cerca. Yo he utilizado pan rallado de trigo sarraceno. Secar levemente las judías del agua. Echarlas en la marinada y luego en el pan rallado y disponer en una bandeja con papel de horno.

Hornear a 180 grados unos 15 minutos, 10 minutos ventilado y 5 grill. Ten cuidado que no se quemen.

Echarle un poco de zumo de limón o lima y ya 🤩🔥🍋