Galletas integrales de avena

Batir la manzana, el AOVE, la leche, los dátiles previamente hidratados y la canela.

Añadir la harina, los copos de avena, la sal, la levadura y las avellanas trituradas. Mezclarlo todo en un bol.

Hacer bolitas y ponerlas en un papel de horno las bolitas. Aplastarlas con la palma de la mano o con una cuchara mojada en un poco de agua para que no se pegue.

Hornear a 200º durante unos 15-20 minutos mas o menos. Yo las hice la mitad del tiempo por un lado, las di la vuelta y la otra mitad por el otro.