Galletas de pistachos

Necesitamos crema de pistacho. O bien la haces, triturando los pistachos con mucha paciencia o la compra. Yo la compré en el único sitio que lleva pistachos y nada más: https://amixnutricion.es/home/pistachio-nut-cream-mr-poppers-300gr.html

Incorporamos todos los ingredientes hasta conseguir una masa homogénea (El chocolate en trozos)

Hacemos bolitas y forma de galleta y decoramos con unos cuantos pistachos troceados. Yo me impregne las manos en aceite porque la masa queda muy pegajosa

Con calor arriba y abajo a 180° unos 10-15 min, depende del tamaño y del nivel de jugosidad qué queramos

A mí me gustan jugosas, así que las tuve 12 minutos

Riquísimas!