Smoothie bowl de cacahuete y chocolate

Empezamos triturando el plátano congelado con la crema de cacahuete y el yogur. También se puede usar yogur vegetal de coco o queso fresco batido. Ponemos la mezcla en un bol y reservamos refrigerado.

Fundimos el chocolate con aceite de coco, y ponemos una capa fina de este encima del batido. Al entrar en contacto con el frío, este solidificará y quedará crujiente.

Ponemos cacahuetes picados por encima para decorar antes de que solidifique.