51
Risotto de tomate seco y nueces
5
(53)
40 min
0 kcal
obdulialobato
Preparación de la receta
1
Picar la cebolla finamente junto con el tomate seco y poner a fuego medio con el AOVE hasta que esté pochada
2
Una vez pochada la cebolla añadimos el arroz y removemos 2-3 minutos, añadimos el vaso de vino blanco y esperamos que se evapore. Vamos echando cazos de caldo hasta cubrir el arroz dejando que se evapore y volviendo a echar hasta que el arroz esté en su punto El fuego debería de estar a medio (5 de 9 en vitro)
3
Salpimentamos al gusto Cuando el arroz esté en su punto echamos una cucharada de mantequilla y el parmesano, apagamos el fuego y removemos Añadimos más parmesano rallado encima
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Caldo de verduras
600 gramos (aprox. 3 vasos)
Vino blanco
200 gramos (aprox. 1 vaso)
Arroz blanco
150 gramos
Cebolla dulce
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Queso parmesano
40 gramos (aprox. 1 ración)
Mantequilla
30 gramos (aprox. 1 cucharada)
Tomate seco
30 gramos (aprox. 6 unidades)
Frutos secos
20 gramos (aprox. 1 puñado)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Caldo de verduras
600 gramos (aprox. 3 vasos)
Vino blanco
200 gramos (aprox. 1 vaso)
Arroz blanco
150 gramos
Cebolla dulce
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Queso parmesano
40 gramos (aprox. 1 ración)
Mantequilla
30 gramos (aprox. 1 cucharada)
Tomate seco
30 gramos (aprox. 6 unidades)
Frutos secos
20 gramos (aprox. 1 puñado)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
1
Picar la cebolla finamente junto con el tomate seco y poner a fuego medio con el AOVE hasta que esté pochada
2
Una vez pochada la cebolla añadimos el arroz y removemos 2-3 minutos, añadimos el vaso de vino blanco y esperamos que se evapore. Vamos echando cazos de caldo hasta cubrir el arroz dejando que se evapore y volviendo a echar hasta que el arroz esté en su punto El fuego debería de estar a medio (5 de 9 en vitro)
3
Salpimentamos al gusto Cuando el arroz esté en su punto echamos una cucharada de mantequilla y el parmesano, apagamos el fuego y removemos Añadimos más parmesano rallado encima
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
Desbloquear información nutricional
Hazte PLUS para ver la información nutricional de las recetas, y desbloquear muchas más funcionalidades PLUS.
Información nutricional
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
Desbloquear información nutricional
Hazte PLUS para ver la información nutricional de las recetas, y desbloquear muchas más funcionalidades PLUS.
Valoraciones
Etiquetas
Risotto
Cena
Arroz
Vegetariano
Comidas
¡Libera todo tu potencial con un Plan nutricional!
Planes nutricionales adaptados a tu objetivo 🎯 ¡Desbloquea todas las funcionalidades PLUS!
Se el primero en valorar esta receta...