9
Pastel de berenjena
3
(10)
0 kcal
ancato
Preparación de la receta
1
Lavamos las berenjenas, quitamos el pedúnculo y las cortamos en rodajas de unos 3 milímetros de espesor. Ponemos en remojo en agua con sal unos 20 minutos.
2
Escurrirnos y secamos las berenjenas. Y las metemos en tandas al microondas, unos 7 minutos a potencia máxima.
3
En una fuente para horno, colocamos una capa de rodajas de berenjenas y a continuación tomate frito y espolvorear las especias.
4
Colocamos una capa del jamón cocido y repetimos los pasos terminando con una capa de berenjena.
5
Batimos los huevos con la leche y los vertemos en la fuente y espolvoreamos el queso por encima.
6
Horneamos 30 minutos a 180ºC, con calor arriba y abajo y comprobamos que está cuajado pinchando con un cuchillo
7
Dejamos reposar 15 minutos fuera del horno antes de servir.
Ingredientes
1 ración
1 ración
Berenjena
400 gramos (aprox. 2 unidades)
Jamón cocido
200 gramos
Leche semidesnatada de vaca
200 gramos
Queso havarti
200 gramos
Salsa de tomate
100 gramos
Huevo de gallina
75 gramos (aprox. 3 unidades)
Queso grana padano
50 gramos
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Albahaca seca
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Orégano
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Berenjena
400 gramos (aprox. 2 unidades)
Jamón cocido
200 gramos
Leche semidesnatada de vaca
200 gramos
Queso havarti
200 gramos
Salsa de tomate
100 gramos
Huevo de gallina
75 gramos (aprox. 3 unidades)
Queso grana padano
50 gramos
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Albahaca seca
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Orégano
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Lavamos las berenjenas, quitamos el pedúnculo y las cortamos en rodajas de unos 3 milímetros de espesor. Ponemos en remojo en agua con sal unos 20 minutos.
2
Escurrirnos y secamos las berenjenas. Y las metemos en tandas al microondas, unos 7 minutos a potencia máxima.
3
En una fuente para horno, colocamos una capa de rodajas de berenjenas y a continuación tomate frito y espolvorear las especias.
4
Colocamos una capa del jamón cocido y repetimos los pasos terminando con una capa de berenjena.
5
Batimos los huevos con la leche y los vertemos en la fuente y espolvoreamos el queso por encima.
6
Horneamos 30 minutos a 180ºC, con calor arriba y abajo y comprobamos que está cuajado pinchando con un cuchillo
7
Dejamos reposar 15 minutos fuera del horno antes de servir.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
Calorías
Por 100g
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Carbohidratos
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Proteínas
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Sal
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