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49
Yakisoba de verduras y shitake 🍜
5
(59)
0 kcal
migueortells
Preparación
1
Corta en bastones el calabacín y la berenjena y empieza a rehogarla en 4 cucharadas de AOVE.
2
Haz un hueco en el centro una vez que el calabacín y la berenjena hayan pochado.
3
¡Disfruta! 💚
4
Aprovecha ese espacio para cocinar las setas que previamente hemos cortado por la mitad. Rehoga durante 5 minutos.
5
Añade la col y la zanahoria en juliana. Rehoga durante un par de minutos.
6
Apaga el fuego y añade la pasta de miso.
7
4 cucharadas de salsa de soja.
8
1 cucharada de salsa piri-piri y mezcla bien.
9
Bate un huevo por persona.
10
Hazlos revueltos y reservalos.
11
Añade la verdura y saltealos con los tallarines.
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Calabacín
250 gramos (aprox. 1 unidad)
Berenjena
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Shiitake
150 gramos
Col repollo
100 gramos
Fideos de arroz
100 gramos (aprox. 2 unidades)
Huevo de gallina
100 gramos (aprox. 2 unidades)
Zanahoria
45 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
40 gramos (aprox. 4 cucharadas)
Sopa miso
26 gramos (aprox. 1 unidad)
Salsa de soja
20 gramos (aprox. 4 cucharadas)
Salsa piri-piri
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Calabacín
250 gramos (aprox. 1 unidad)
Berenjena
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Shiitake
150 gramos
Col repollo
100 gramos
Fideos de arroz
100 gramos (aprox. 2 unidades)
Huevo de gallina
100 gramos (aprox. 2 unidades)
Zanahoria
45 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
40 gramos (aprox. 4 cucharadas)
Sopa miso
26 gramos (aprox. 1 unidad)
Salsa de soja
20 gramos (aprox. 4 cucharadas)
Salsa piri-piri
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Preparación
1
Corta en bastones el calabacín y la berenjena y empieza a rehogarla en 4 cucharadas de AOVE.
2
Haz un hueco en el centro una vez que el calabacín y la berenjena hayan pochado.
3
¡Disfruta! 💚
4
Aprovecha ese espacio para cocinar las setas que previamente hemos cortado por la mitad. Rehoga durante 5 minutos.
5
Añade la col y la zanahoria en juliana. Rehoga durante un par de minutos.
6
Apaga el fuego y añade la pasta de miso.
7
4 cucharadas de salsa de soja.
8
1 cucharada de salsa piri-piri y mezcla bien.
9
Bate un huevo por persona.
10
Hazlos revueltos y reservalos.
11
Añade la verdura y saltealos con los tallarines.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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