Espaguetis de calabacín son salsa de pera, gorgonzola y nueces

Pochamos la cebolla con un poquito de sal y pimienta. A mi me gusta echarle agua para que suelte su azúcar natura y así endulzarla un poco.

Cuando esté transparente, añadimos la pera cortada en daditos.

Añadimos la leche evaporada y el queso hasta que se funda. Corregimos de sal y pimienta.

Por último, cuando ya tenga algo de consistencia la salsa, añadimos los espaguetis de calabacín y las nueces y listo!