Ensalada de cuscús

Hervir el cuscús como indica el paquete (hervir la misma cantidad de agua que usarás de cuscús, cuando hierva el agua apagar el fuego, añadir el cuscús, tapar y dejar reposar 5 minutos)

Cuando el cuscús haya reposado destapamos, pasamos a un bol y separamos los granos con ayuda de un tenedor (aconsejo echar un chorrito de aceite y sal en este paso para que vaya cogiendo buen sabor y que se separe más fácilmente)

Añadir las verduras crudas que nos gusten, yo usé pimientos verdes y amarillo, zanahoria, tomate y cebolla (todo picadito). Y además usé granada para darle un sabor dulce y fresco.

Aliñar con aceite y sal al gusto. Si te gusta, pica unas hojitas de menta y las añádelas junto al aliño.