Crema pastelera con frutos rojos y chocolate

Mezclar en un recipiente las claras con el plátano, la leche y la almendra molida.

Engrasar ligeramente una sartén antiadherente, y cuando esté caliente, verter la mezcla anterior.

A fuego lento, remover constantemente y con varillas la crema para evitar que se formen demasiados grumos.

Emplatar en un bol, poniendo por encima los frutos rojos descongelados, y la onza de chocolate que se derretirá con el calor de la crema.