Galletas de garbanzos, crema de cacahuate y cacao.

Batir los huevos y los garbanzos. Después, añadir la crema de cacahuate. Cuando todo esté mezclado añadimos el cacao y la canela y por último las almendras.

Si la masa no es del todo consistente, dejamos enfriar entre 30 minutos y una hora. Cuando podamos cogerla sin que se nos pegue, hacemos bolitas para dar forma a las galletas mientras precalentamos el horno a 180°.

Una vez listos, los ponemos en una bandeja de horno con papel vegetal y los presionamos un poco para que no suban demasiado.