Tortitas saladas rellenas

🔪 Trocear las verduras a utilizar. 👨‍🍳 Pueden hacerse con otras verduras (De preferencia), yo hoy he utilizado estas: • Tomate en cuadritos.(Sin piel y sin pulpa) • Calabacín en cuadritos. • Zanahoria rallada. • Cebolla picada.

1️⃣ Añadir en un recipiente grande para poder mezclar con facilidad: • Las claras de huevo. • El huevo. • El yogurt. • Especias. (Al gusto) 🌿(Jengibre, Ajo, Curry, Pimienta, Cayena, Sal rosa) 2️⃣ Batir con ayuda de un tenedor hasta que todo quede bien batido.

1️⃣ Añadir la harina tamizada y una cucharada de levadura en polvo. 2️⃣ Mezclar la harina junto a la mezcla anterior, evitando que se formen grumos.

1️⃣ Añadir las verduras troceadas anteriormente. 2️⃣ Integrar la verdura troceada a la preparación anterior.

1️⃣ Esparcir un poco de aove en una sartén antiadherente con ayuda de una servilleta o pincel de cocina. 2️⃣ Precalentar la sartén a fuego medio.

1️⃣ Añadir una pequeña cantidad de la preparación anterior. 2️⃣ Pasados 4 min aprox. Y los bordes empiezan a estar hechos, dar la vuelta con ayuda de una espátula. 3️⃣ Dejar que se haga 2 min mas por la otra cara y listo. 4️⃣Repetir el proceso hasta terminar con la masa preparada anteriormente.

👨‍🍳TIPSS/INFORMACIÓN: 1️⃣ Puede prepararse con cualquier verdura de preferencia. 2️⃣ También puede hacerse con otras harinas como la de avena.... etc 3️⃣ El tiempo (4 min aprox) depende de daca fuego. Tiene que verse los bordes hechos y aparecen burbujas por la superficie, entonces será el momento de dar la vuelta.