Cookies tipo Brownie RealFood

Cantidades en la descripción Derretir el chocolate con el aceite de coco en el microondas y dejar reposar.

Teniendo los dátiles hidratados, triturarlos con el plátano

Batir las yemas y las claras y una vez batidos añadir el paso anterior (mezcla de plátano y dátiles)

A lo anterior añadir: harina de garbanzo, levadura, bicarbonato, una pizca de sal y el cacao en polvo

Con movimientos envolventes añadir el chocolate derretido con el aceite de coco. Una vez este todo integrado añadir las nueces en trocitos

Con el horno precalentado a 180º arriba y abajo, formar pequeñas bolas y aplastarlas un poco, separadas entre sí porque luego crecen. Si queréis podéis añadir unas pepitas de chocolate una vez formadas las bolitas y colocadas sobre la bandeja en papel de horno.