Tarta mousse de yogurt

Para la base, trituramos los frutos secos con los 50g de chocolate fundido (con un chorrito de agua).

Colocamos la capa de base con la ayuda de una cuchara.

Hidratamos la gelatina en agua fría, y los dátiles en agua hirviendo unos 10-15 minutos.

Montamos la nata y reservamos.

Trituramos los dátiles junto con el yogurt, y añadimos las virutas de chocolate de ocho onzas de chocolate (la cantidad de chocolate es orientativa).

Ponemos un cazo a fuego y fundimos la gelatina con la leche, y la incorporamos al yogurt.

Integramos y lo vertemos a la nata. Volvemos a integrar con movimientos envolventes.

Vertemos en el molde y refrigeramos un mínimo de 3 horas.

Decoramos con más virutas de chocolate por encima.