Porridge de chocolate y mandarinas

Infusionamos la leche con la canela en rama y la corteza de la mandarina. Puedes agregar vainilla o tu endulzante habitual.

Cuando esté a punto de hervir, agregamos el cacao y removemos para disolver. Echamos en anís en grano y la avena. Cuando está casi hecha, echamos los arándanos y dejamos hacer otro par de minutos sin dejar de remover.

Apartamos del fuego, ponemos los gajos de mandarina, la onza de chocolate, las nueces, la cucharada de mantequilla de cacahuete (en mi caso crunchy) y rociamos con la canela. Opcionalmente puedes echar ralladura de naranja para un sabor más intenso y semillas varias. Que aproveche!