Preparación de la receta

1

Trocear las verduras (pimiento verde, pimiento rojo, zanahoria, cebolla y tomate) en trozos grandes. Poner un chorrito de AOVE en una olla y dorar las verduras cortadas durante 4-5 minutos.

Guiso de garbanzos Paso 0

2

Añadimos las especias (1 cucharadita de pimentón dulce, 1/2 cucharadita de comino, 1/4 cucharadita de cúrcuma, pimienta al gusto y sal al gusto) mezclamos bien y añadimos los 550 ml de agua. Ponemos la tapa y cocinamos a fuego medio durante 20 minutos.

Guiso de garbanzos Paso 1

3

Trituramos bien todas las verduras con una batidora o en el procesador.

Guiso de garbanzos Paso 2

4

Añadimos los 400gr de garbanzos cocidos y escurridos (si fuese necesario añadir un poco más de agua) y cocinamos durante 5 minutos más a fuego bajo removiendo de vez en cuando. Añadir un puñado de espinacas frescas un par de minutos antes de apagar el fuego.

Guiso de garbanzos Paso 3

5

Listo para servir

Guiso de garbanzos Paso 4

Ingredientes

Pasos

Calorías

1

Trocear las verduras (pimiento verde, pimiento rojo, zanahoria, cebolla y tomate) en trozos grandes. Poner un chorrito de AOVE en una olla y dorar las verduras cortadas durante 4-5 minutos.

Guiso de garbanzos Paso 0

2

Añadimos las especias (1 cucharadita de pimentón dulce, 1/2 cucharadita de comino, 1/4 cucharadita de cúrcuma, pimienta al gusto y sal al gusto) mezclamos bien y añadimos los 550 ml de agua. Ponemos la tapa y cocinamos a fuego medio durante 20 minutos.

Guiso de garbanzos Paso 1

3

Trituramos bien todas las verduras con una batidora o en el procesador.

Guiso de garbanzos Paso 2

4

Añadimos los 400gr de garbanzos cocidos y escurridos (si fuese necesario añadir un poco más de agua) y cocinamos durante 5 minutos más a fuego bajo removiendo de vez en cuando. Añadir un puñado de espinacas frescas un par de minutos antes de apagar el fuego.

Guiso de garbanzos Paso 3

5

Listo para servir

Guiso de garbanzos Paso 4

Calorías

Por 100g

Calorías

Carbohidratos

Carbohidratos

Proteínas

Proteínas

Grasas

Grasas

Sal

Sal

Azúcares

Azúcares

Grasas saturadas

Grasas saturadas

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Información nutricional

Por 100g

Calorías

Por 100g

Calorías

Carbohidratos

Carbohidratos

Proteínas

Proteínas

Grasas

Grasas

Sal

Sal

Azúcares

Azúcares

Grasas saturadas

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