4
SALMÓN EN SALSA DE MORAS
5
(8)
30 min
0 kcal
..Tere..
Preparación de la receta
1
Pela y trocea el ajo y la cebolleta.
2
Pon una sartén al fuego con media cucharada de aceite de oliva y añade el ajo.
3
Deja que se cocine solo unos segundos para que suelte su aroma y añade la cebolleta y los dátiles.
4
Cocina hasta que se ablande la cebolleta. Evitar que se queme, manteniéndola hidratada añadiendo chorritos de agua cuando se vaya secando, hasta que quede blandita y casi transparente.
5
Añade las moras y aplástalas un poquito con un tenedor para sacar su jugo.
6
Deja que se cocine todo junto unos minutos y añade la bebida de avena.
7
Salpimienta al gusto y cocina a fuego bajo unos 10 minutos.
8
Tritura, cuela y reserva la salsa.
9
Haz el salmón a la plancha y sirve acompañado de la salsa.
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Salmón
400 gramos (aprox. 2 piezas)
Bebida de avena
200 gramos (aprox. 1 vaso)
Mora
120 gramos
Cebolletas
100 gramos
Ajo
15 gramos
Dátiles
15 gramos (aprox. 3 unidades)
Aceite de oliva virgen extra
5 gramos
Pimienta negra
2 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Sal
1 gramo (aprox. ½ cucharaditas)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Salmón
400 gramos (aprox. 2 piezas)
Bebida de avena
200 gramos (aprox. 1 vaso)
Mora
120 gramos
Cebolletas
100 gramos
Ajo
15 gramos
Dátiles
15 gramos (aprox. 3 unidades)
Aceite de oliva virgen extra
5 gramos
Pimienta negra
2 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Sal
1 gramo (aprox. ½ cucharaditas)
1
Pela y trocea el ajo y la cebolleta.
2
Pon una sartén al fuego con media cucharada de aceite de oliva y añade el ajo.
3
Deja que se cocine solo unos segundos para que suelte su aroma y añade la cebolleta y los dátiles.
4
Cocina hasta que se ablande la cebolleta. Evitar que se queme, manteniéndola hidratada añadiendo chorritos de agua cuando se vaya secando, hasta que quede blandita y casi transparente.
5
Añade las moras y aplástalas un poquito con un tenedor para sacar su jugo.
6
Deja que se cocine todo junto unos minutos y añade la bebida de avena.
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Salpimienta al gusto y cocina a fuego bajo unos 10 minutos.
8
Tritura, cuela y reserva la salsa.
9
Haz el salmón a la plancha y sirve acompañado de la salsa.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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