Espaguetis con verduras, ternera y soja

Cortamos todas las verduras en tiras, calentamos el aceite y en otra olla ponemos agua a hervir. Echamos todas las verduras al aceite menos el Champiñon y lo pochamos durante 20mim.

Cuando hierva el agua añadimos los espaguetis. Una vez que las verduras estén pochadas añadimos los champiñones, lo rehogamos todo durante 5-7 min y añadimos el filete de ternera cortado en tiras finas y salpimentamos todo (tener en cuenta que la salsa de soja es salada). Cuando la carne esté hecha, añadimos el curry y la salsa de soja. Lo removemos y dejamos unos 5min para que coja bien todos los sabores.