Noodles salteados con verduras y cerdo

Echamos un chorrito de aceite de oliva en el fondo de la sartén y añadimos la verdura en este orden: cebolla picada, la zanahoria (yo la añadi laminada) el pimiento cortado a lo largo, los champiñones.

Mientras la verdura se va pochando vamos haciendo en un cazo con agua unos ramilletes de brócoli. Cuando estén los incorporamos a la sartén con el resto de verduras. Vamos cortando los filetes de cerdo (o la carne que queráis también podéis hacerlo con soja texturizada si quereis cambiar o no comeis carne)

Cuando estén pochadas todas las verduras añadimos el cerdo cortado en trozos y removemos de vez en cuando hasta que se haga. Añadimos pimienta ajo en polvo y un poco de salsa de soja. Mientras se hace bien ponemos en un cazo con agua los noodles y los cocinamos según indique el fabricante en el paquete.

Una vez hecho los noodles los añadimos a la sartén con todo lo demás y lo integramos todo bien. Y ya estaría listo. Probamos y podemos añadir más salsa de soja si queremos.