81
Pancakes de calabacín con crujiente de queso
5
(83)
50 min
0 kcal
Albitrips
Preparación de la receta
1
Lavar el calabacín y rallar. Aquí viene el paso importante: ESCURRIR el agua lo máximo posible. No os podéis llegar a imaginar la de agua que suelta este ingrediente. Lo dejé con sal unos 15 minutos en un escurridor y aluciné.
2
Cortar la cebolla en cuadraditos muy pequeños y pochar con aove en una sartén. Incorporar el calabacín y sofreír todo junto. Reservar.
3
En un bol batir los huevos con la harina e incorporar el resto de ingredientes.
4
Hacer los pancakes en una sartén antiadherente con aove a fuego medio alto.
5
En los ingredientes he puesto 200gr de queso rallado: 50gr van directos a la mezcla y los otros 150 gr es para hacer el crujiente de queso si os animáis. Yo lo recomiendo mucho . Crujiente de queso (OPCIONAL): Aquí os dejo los pasos: - Rallar el queso. - En una sartén, poner papel de horno y añadir el queso rallado (el tamaño va a gustos), añadir otro papel de horno cubriendo el queso, aplastar, dejar que se funda y dar la vuelta. Una vez derretido, lo retiráis de la sartén y podéis modifcar la forma antes de que se enfríe.
6
¡Foto rápida y a comer!
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Calabacín
250 gramos (aprox. 1 unidad)
Queso curado mezcla
200 gramos
Harina de avena
50 gramos (aprox. 2 i ½ cucharadas)
Cebolla
25 gramos (aprox. ½ unidades)
Levadura fresca
20 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Pimienta negra
15 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Queso de untar
10 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
8 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Calabacín
250 gramos (aprox. 1 unidad)
Queso curado mezcla
200 gramos
Harina de avena
50 gramos (aprox. 2 i ½ cucharadas)
Cebolla
25 gramos (aprox. ½ unidades)
Levadura fresca
20 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Pimienta negra
15 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Queso de untar
10 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
8 gramos (aprox. 1 cucharadita)
1
Lavar el calabacín y rallar. Aquí viene el paso importante: ESCURRIR el agua lo máximo posible. No os podéis llegar a imaginar la de agua que suelta este ingrediente. Lo dejé con sal unos 15 minutos en un escurridor y aluciné.
2
Cortar la cebolla en cuadraditos muy pequeños y pochar con aove en una sartén. Incorporar el calabacín y sofreír todo junto. Reservar.
3
En un bol batir los huevos con la harina e incorporar el resto de ingredientes.
4
Hacer los pancakes en una sartén antiadherente con aove a fuego medio alto.
5
En los ingredientes he puesto 200gr de queso rallado: 50gr van directos a la mezcla y los otros 150 gr es para hacer el crujiente de queso si os animáis. Yo lo recomiendo mucho . Crujiente de queso (OPCIONAL): Aquí os dejo los pasos: - Rallar el queso. - En una sartén, poner papel de horno y añadir el queso rallado (el tamaño va a gustos), añadir otro papel de horno cubriendo el queso, aplastar, dejar que se funda y dar la vuelta. Una vez derretido, lo retiráis de la sartén y podéis modifcar la forma antes de que se enfríe.
6
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Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
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Grasas saturadas
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