Espaguetis integrales con verduras y salsa de soja.

Cocer los espaguetis y reservar.

Cortar media cebolla en juliana, un pimiento verde también en juliana, una zanahoria en tiras con un pelador y pochar todo en una sartén con un poco de AOVE. A mí la zanahoria me gusta más bien dura así que la echo cuando la cebolla y el pimiento ya están algo pochados. ¡Cuestión de gustos!

Echar salsa de soja al gusto y remover (cuidado con pasarse que tiene mucha sal y nos puede estropear la receta).

Cuando las verduras estén bien pochadas vamos incorporando los espaguetis y removiendo para que se mezcle todo bien.

Echar las semillas de sésamo y remover.