14
Melós en lluç - Arroz meloso con Merluza
5
(16)
35 min
0 kcal
caramella
Preparación de la receta
1
Si tienes pescado fresco, prepara el caldo sufriendo espinas y cabezas, añade 1l de agua y el aderezo de la descripción.
2
Sofreír ajo, cebolla y tomate picadísimo. Cuando dore añadir pimiento y zanahoria a tiritas (con el pelador). Cuando este blandita, añadir el arroz hasta que se impregne.
3
Echar el caldo y cuando empiece a hervir, bajar a fuego medio bajo. Añadir un chorro de limón.
4
Cortar la a merluza en cubos y salpimentar. Añadir al arroz los últimos 5min de cocción. Dejar reposar.
5
Lo hemos acompañado de una ensalada de apio, naranja 🍊Olivas negras y almendras 😏 Próximamente en mis recetas
Ingredientes
1 ración
1 ración
Caldo de pescado
750 gramos (aprox. 3 vasos)
Lomo de merluza
170 gramos
Arroz blanco
160 gramos
Tomate
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Zanahoria
40 gramos (aprox. ½ unidades)
Aceite de oliva virgen extra
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Zumo de limón
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajo
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Perejil
5 gramos (aprox. 1 puñado)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Caldo de pescado
750 gramos (aprox. 3 vasos)
Lomo de merluza
170 gramos
Arroz blanco
160 gramos
Tomate
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Zanahoria
40 gramos (aprox. ½ unidades)
Aceite de oliva virgen extra
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Zumo de limón
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajo
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Perejil
5 gramos (aprox. 1 puñado)
1
Si tienes pescado fresco, prepara el caldo sufriendo espinas y cabezas, añade 1l de agua y el aderezo de la descripción.
2
Sofreír ajo, cebolla y tomate picadísimo. Cuando dore añadir pimiento y zanahoria a tiritas (con el pelador). Cuando este blandita, añadir el arroz hasta que se impregne.
3
Echar el caldo y cuando empiece a hervir, bajar a fuego medio bajo. Añadir un chorro de limón.
4
Cortar la a merluza en cubos y salpimentar. Añadir al arroz los últimos 5min de cocción. Dejar reposar.
5
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Calorías
Por 100g
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Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
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Grasas saturadas
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