Guisantes con Tofu

Prensamos el tofu con papel/trapo para retirar exceso de agua. Lo cortamos en cubos, metemos en tupper y añadimos especias. En mi caso he añadido pimentón dulce, ajo en polvo, pimienta y soja. Una vez especiado, agitar en el tupper y dejar en el frigo toda la noche.

Pasada la noche (preferiblemente, sino con 2h valdría para coger sabor). Sacamos del tupper y pasamos por la sartén la soja, añadimos soja dulce o salada según gusto. Cuando esté dorado retiramos.

Cocemos los guisantes (10 min en mi caso, guisantes congelados) , escurrimos y mezclamos en plato.

Añadimos aceite o especias al gusto y listo!