Wraps - Pollo, rúcula, cherrys y queso 🌮

Ponemos las pechugas en la sartén con un chorrito de aceite y dejamos que se hagan bien a fuego medio, ya que luego las desmenuzaremos. Yo suelo cortarla para que se haga antes.

Cuando ya estén hechas, las desmenuzamos/cortamos en trozos. Yo lo hice con dos tenedores, aunque también va bien metiéndolas en la picadora un poco o cortando simplemente en algunos trozitos más pequeños.

Ponemos la tortita en la sarten a fuego medio y esperamos 1 min, le damos la vuelta y añadimos los trozitos de queso encima para que se vaya fundiendo y los cherrys cortados a la mitad. Yo puse rollon de cabra porque me encanta, pero cualquiera vale.

Cuando ya esté un poco doradita (sin pasarse para que no quede muy dura) la sacamos y añadimos el pollo y la rúcula.

¡Y a comer! 🌮🌮