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274
Carrot Cake
5
(279)
70 min
0 kcal
cocinandoconbor
Preparación
1
Trituramos ☢️ por separado las zanahorias 🥕 y las nueces 🥜 y añadimos en un bol 🥣.
2
Vamos a triturar ☢️ 7 dátiles 🌰 y 125 ml. de leche 🥛 para hacer una pasta/crema que añadiremos al bol junto con las zanahorias y las nueces.
3
Precalentamos el horno a 180º 🔥.
4
En el mismo bol añadimos los huevos 🥚, la harina 🌫, una cucharadita de canela 🪵 y el sobre de levadura 🌫. Mezclamos 🔄 hasta que quede una mezcla homogénea y la añadimos al molde.
5
Horneamos 🔥 durante 20'-30’ ⏲️ a 180º.
6
En lo que se hornea el bizcocho, preparamos la cobertura que añadiremos sobre el bizcocho. Para ello y con la batidora ☢️, haremos una crema con 75 ml. de leche 🥛, 4 dátiles 🌰 y 150 gr. de queso crema para untar 🧈. Una vez esté hecha la cobertura, la metemos en la nevera 🥶 para que asiente.
7
Con el bizcocho enfriado a temperatura ambiente, añadimos la cobertura y decoramos con nueces picadas y espolvoreamos un poquito de canela.
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Leche
200 gramos
Zanahoria
160 gramos (aprox. 2 unidades)
Queso light
125 gramos
Harina integral de trigo
100 gramos
Huevo de gallina
100 gramos (aprox. 2 unidades)
Nuez
72 gramos (aprox. 12 unidades)
Dátiles
55 gramos (aprox. 11 unidades)
Levadura química en polvo
16 gramos (aprox. 1 unidad)
Canela en polvo
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Leche
200 gramos
Zanahoria
160 gramos (aprox. 2 unidades)
Queso light
125 gramos
Harina integral de trigo
100 gramos
Huevo de gallina
100 gramos (aprox. 2 unidades)
Nuez
72 gramos (aprox. 12 unidades)
Dátiles
55 gramos (aprox. 11 unidades)
Levadura química en polvo
16 gramos (aprox. 1 unidad)
Canela en polvo
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Preparación
1
Trituramos ☢️ por separado las zanahorias 🥕 y las nueces 🥜 y añadimos en un bol 🥣.
2
Vamos a triturar ☢️ 7 dátiles 🌰 y 125 ml. de leche 🥛 para hacer una pasta/crema que añadiremos al bol junto con las zanahorias y las nueces.
3
Precalentamos el horno a 180º 🔥.
4
En el mismo bol añadimos los huevos 🥚, la harina 🌫, una cucharadita de canela 🪵 y el sobre de levadura 🌫. Mezclamos 🔄 hasta que quede una mezcla homogénea y la añadimos al molde.
5
Horneamos 🔥 durante 20'-30’ ⏲️ a 180º.
6
En lo que se hornea el bizcocho, preparamos la cobertura que añadiremos sobre el bizcocho. Para ello y con la batidora ☢️, haremos una crema con 75 ml. de leche 🥛, 4 dátiles 🌰 y 150 gr. de queso crema para untar 🧈. Una vez esté hecha la cobertura, la metemos en la nevera 🥶 para que asiente.
7
Con el bizcocho enfriado a temperatura ambiente, añadimos la cobertura y decoramos con nueces picadas y espolvoreamos un poquito de canela.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
Calorías
Por 100g
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Proteínas
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Grasas
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Sal
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Grasas saturadas
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