Chuletas de cerdo al horno con espárragos.

Empezamos preparando la salsa que hará que la carne quede más jugosa y llena de sabor.

En un mortero ponemos los ajos bien picados y si saltan, podemos poner sal para evitarlo, al incorporar en perejil haremos lo mismo. E incorporamos el orégano.

Servirlo caliente para evitar que las chuletas se endurezca.

Añadimos la salsa de soja sin gluten.

Y un chorrito de AOVE

Salpimentamos las chuletas y las colocamos en un recipiente apto para el horno y las introducimos a 🌡️ 210° durante ⏰ 10', las sacamos y pincelamos la carne con la salsa, volvemos a introducir otra vez durante ⏰ 30' a los 15' las giramos y volvemos a pincelar con la salsa que queda.

Mientras tanto, lavamos los espárragos y cortamos los tallos más blancos. Los colocamos en la air fryer

🌡️ 160°

⏰ 7'

Espolvoreamos con sal rosa y un flus de aove.

Listo,