Tarta de queso y almendras 😋

Para la base: ♦️ Trituramos las almendras tostadas con 70g de crema de dátil y el chorrito de AOVE. ♦️ Después, colocamos la mezcla formando una capa fina en un molde de 20cm y lo metemos en la nevera.

Para la tarta: (Ponemos el horno a precalentar). ♦️ Batimos el resto de ingredientes (crema de almendras, crema de dátil, aceite coco, queso de untar y huevos) hasta lograr una masa homogénea. ♦️ Sacamos el molde de la nevera y vertemos la mezcla. Lo metemos en el horno durante 35 minutos a 170 grados. ♦️ Cuando el tiempo haya transcurrido, apagamos el horno y dejamos la tarta dentro por 10 minutos más con la puerta abierta. ♦️ Por último, dejamos atemperar y lo metemos en la nevera. ⚜️En caso de quererlo así, como topping podemos poner más crema de almendra, frutos secos machacados…⚜️