Arroz 3 delicias

En primer lugar ponemos a cocer el arroz. Yo pongo un vaso de arroz y un vaso de agua. Lo dejo a fuego fuerte hasta que hierva tapado con una tapadera, cuando este comience a hervir, lo dejamos 13 min a fuego bajo (al 2), pasado este tiempo retiramos y dejamos sin destapar 10 min. De esta forma el arroz absorbe todo el agua y queda mucho mas bueno. Lo extendemos y secamos con un abanico un poco. Aumenta muchisimo el arroz asi. Por el vaso de arroz me ha salido 500 gramos de este cocido.

Mientras se esta haciendo el arroz, picamos la cebolla y el ajo y lo pochamos un poco. Añadimos las gambas peladas y retiramos para que no se pasen. Añadimos los 3 huevos y lo movemos como si fuera un revuelto, añadimos la salsa de soja. De esta manera de queda mas integrado. Añadimos los guisantes para saltearlos. La sal, pimienta, ajo en polvo y la zanahoria.

Añadimos el arroz cuando ya este listo e integramos con todos los ingredientes. Añadimos las gambas que retiramos anteriormente. Ya esta listo para comer!!!