4
Ensalada tibia de verano
3
(5)
15 min
0 kcal
MariaForcen
Preparación de la receta
1
Colocar en el plato la rúcula, los canónigos, el mango pelado, las nueces, la burrata y las pasas. Colocar en una sartén con un poco de aceite los higos cortados en 4. Una vez caramelizados colocar en la ensalada.
2
Aliñar con una mezcla de aceite, vinagre de moderna, salsa de soja y zumo de naranja.
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Mango
500 gramos (aprox. 1 unidad)
Burrata
150 gramos (aprox. 1 unidad)
Higo
120 gramos (aprox. 3 unidades)
Zumo de naranja
50 gramos (aprox. 1 ración)
Aceite de oliva virgen extra
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Nuez
30 gramos (aprox. 1 puñado)
Canónigos
20 gramos (aprox. 1 ración)
Rúcula
20 gramos (aprox. 1 ración)
Salsa de soja
20 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Vinagre de módena
20 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Mango
500 gramos (aprox. 1 unidad)
Burrata
150 gramos (aprox. 1 unidad)
Higo
120 gramos (aprox. 3 unidades)
Zumo de naranja
50 gramos (aprox. 1 ración)
Aceite de oliva virgen extra
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Nuez
30 gramos (aprox. 1 puñado)
Canónigos
20 gramos (aprox. 1 ración)
Rúcula
20 gramos (aprox. 1 ración)
Salsa de soja
20 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Vinagre de módena
20 gramos (aprox. 2 cucharadas)
1
Colocar en el plato la rúcula, los canónigos, el mango pelado, las nueces, la burrata y las pasas. Colocar en una sartén con un poco de aceite los higos cortados en 4. Una vez caramelizados colocar en la ensalada.
2
Aliñar con una mezcla de aceite, vinagre de moderna, salsa de soja y zumo de naranja.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
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