Manzana "rebozada" dulce

He triturado los copos de avena (10gr) con canela al gusto y he añadido 10 ml de bebida de soja con aroma de vainilla (opcional) y un chorro pequeñinnnnnn de claras. Batimos todo bien.

Por otro lado descorazonamos la manzana y cortamos. Era pequeña de unos 100gr.

He metido cada cachito de manzana en la mezcla aunque no se cubre totalmente, pero en una sartén con fuego medio previamente engrasado con muy poco AOVE ponemos los cachos de manzana y la mezcla por encima. Tapamos y cuando esté hecho por ese lado, damos la vuelta y añadimos otro poco de mezcla, esperamos y lo volvemos a dar la vuelta. A mí me ha quedado así

A continuación, cuando se ha enfriado un poco la manzana, he mezclado en un vasito un poquito de cacao en polvo (puede que un gramo jajajaja) con un poco de crema de cacahuete (puede que 2gr) y un poco de bebida de soja hasta que queda una mezcla que se pueda untar por encima de los cachos de manzana.

Lo he dejado 15 mins en el frigo para que se solidifique y lo he sacado porque no las quería comer frías (las he hecho esta mañana).

Y listo!!! Riquisimo y súper fácil!! Quedan blanditas por dentro y crujientes por fuera 🤤 Se podrían añadir más toppings como frutos secos o coco rallado. TODOS LAS CANTIDADES DE LOS INGREDIENTES SON APROXIMADAS