11
Ensala dolça
3
(12)
15 min
0 kcal
Aitanatuka
Preparación de la receta
1
Pelamos y cortamos a trocitos la nectarina. Después, la hacemos a la plancha a fuego lento.
2
En otra sartén colocamos el jamón serrano para que se tueste. La idea es que quede crujiente.
3
Cogemos el puñado de pistachos y los trituramos. Cortamos los dátiles y los tomates en trocitos pequeños. Cortamos también la burratta.
4
Ponemos la rúcula como base para la ensalada y vamos añadiendo todos los ingredientes.
5
Finalmente, añadimos la hoja de albahaca como decoración y echamos un chorrito de AOVE.
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Burrata
150 gramos (aprox. 1 unidad)
Nectarina
150 gramos (aprox. 1 unidad)
Tomate cherry
100 gramos (aprox. 10 unidades)
Rúcula
60 gramos (aprox. 4 puñados)
Pistachos tostados sin sal
30 gramos (aprox. 1 puñado)
Jamón serrano
20 gramos (aprox. 2 lonchas)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Dátiles
10 gramos (aprox. 2 unidades)
Albahaca
1 gramo (aprox. 1 hoja)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Burrata
150 gramos (aprox. 1 unidad)
Nectarina
150 gramos (aprox. 1 unidad)
Tomate cherry
100 gramos (aprox. 10 unidades)
Rúcula
60 gramos (aprox. 4 puñados)
Pistachos tostados sin sal
30 gramos (aprox. 1 puñado)
Jamón serrano
20 gramos (aprox. 2 lonchas)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Dátiles
10 gramos (aprox. 2 unidades)
Albahaca
1 gramo (aprox. 1 hoja)
1
Pelamos y cortamos a trocitos la nectarina. Después, la hacemos a la plancha a fuego lento.
2
En otra sartén colocamos el jamón serrano para que se tueste. La idea es que quede crujiente.
3
Cogemos el puñado de pistachos y los trituramos. Cortamos los dátiles y los tomates en trocitos pequeños. Cortamos también la burratta.
4
Ponemos la rúcula como base para la ensalada y vamos añadiendo todos los ingredientes.
5
Finalmente, añadimos la hoja de albahaca como decoración y echamos un chorrito de AOVE.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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