48
Milanesas crujientes de berenjena 馃構馃崋
5
(52)
0 kcal
Beln33
Preparaci贸n de la receta
1
Primero lavamos y pelamos las berenjenas. Las cortamos en tiras, ponemos sal por encima y dejamos reposar 30 minutos para que desprendan el sabor amargo.
2
Pasado este tiempo, retirar la sal con papel de cocina y secar. Rellenamos con jam贸n y queso o nuestros ingredientes favoritos y rebozamos.
3
Importante: para que queden crujientes primero rebozar en la harina, luego en la mezcla de huevo y clara (o 2 huevos) y en pan rallado. Repite huevo y pan rallado por segunda vez y quedar谩n incre铆bles. Tapa bien los bordes para que el queso no se salga. Tambi茅n puedes espolvorear semillas por encima. Tip: a帽ade especias al huevo para m谩s sabor (cilantro, sal, pimienta...)
4
Hornea unos 20 minutos a 180 grados y listo 馃構.
5
Con una berenjena grande salen aproximadamente cuatro milanesas.
Ingredientes
Pasos
Calor铆as
1
Primero lavamos y pelamos las berenjenas. Las cortamos en tiras, ponemos sal por encima y dejamos reposar 30 minutos para que desprendan el sabor amargo.
2
Pasado este tiempo, retirar la sal con papel de cocina y secar. Rellenamos con jam贸n y queso o nuestros ingredientes favoritos y rebozamos.
3
Importante: para que queden crujientes primero rebozar en la harina, luego en la mezcla de huevo y clara (o 2 huevos) y en pan rallado. Repite huevo y pan rallado por segunda vez y quedar谩n incre铆bles. Tapa bien los bordes para que el queso no se salga. Tambi茅n puedes espolvorear semillas por encima. Tip: a帽ade especias al huevo para m谩s sabor (cilantro, sal, pimienta...)
4
Hornea unos 20 minutos a 180 grados y listo 馃構.
5
Con una berenjena grande salen aproximadamente cuatro milanesas.
Calor铆as
Por 100g
Calor铆as
Carbohidratos
Carbohidratos
Prote铆nas
Prote铆nas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Az煤cares
Az煤cares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
Desbloquear informaci贸n nutricional
Hazte PLUS para ver la informaci贸n nutricional de las recetas, y desbloquear muchas m谩s funcionalidades PLUS.
Informaci贸n nutricional
Calor铆as
Por 100g
Calor铆as
Carbohidratos
Carbohidratos
Prote铆nas
Prote铆nas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Az煤cares
Az煤cares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
Desbloquear informaci贸n nutricional
Hazte PLUS para ver la informaci贸n nutricional de las recetas, y desbloquear muchas m谩s funcionalidades PLUS.
Valoraciones
Etiquetas
Cena
Comidas
Plato Estrella
Verduras
Infantil
隆Libera todo tu potencial con un Plan nutricional!
Planes nutricionales adaptados a tu objetivo 馃幆 隆Desbloquea todas las funcionalidades PLUS!
Se el primero en valorar esta receta...