Pasta con pollo, champis y ricotta

Cortamos la cebolla y ponemos un poco de aceite en una sartén a calentar. Cuando el aceite esté caliente echamos la cebolla, ponemos a fuego lento y tapamos unos 5 minutos.

Mientras la cebolla se hace vamos cortando el pollo en trozos pequeños. Añadimos a la sartén cuando la cebolla empiece a estar transparente. Añadimos un poco de ajo y cebolla en polvo y una pizca de sal

Mientras se cocina el pollo, lavamos y cortamos los champiñones. Añadimos a la sartén cuando el pollo esté casi hecho. Mientras se van cocinando los champiñones vamos poniendo en una olla agua a calentar para la pasta y cocinamos según las indicaciones del paquete.

Una vez esté el pollo y los champiñones cocinados, añadimos la ricotta y un par de cucharadas de agua de la cocción de la pasta. Emplazamos y listo.