4
Atún "oriental" con calabacín y quinoa
5
(7)
15 min
0 kcal
ElenaJG
Preparación de la receta
1
Poner en un bol o plato o hondo la salsa de soja, el zumo de limón, el jenjibre y el ajo. Picar en dados el atún y añadir a la mezcla para que se marine. Reservar.
2
Mientras se Marina el atún, picar el pimiento y la cebolla, y sofreír en una sartén
3
Picar en dados el calabacín y añadir a la sartén y cocinar 5 minutos
4
Añadir la quinoa ya cocida a la sartén. Añadir los tacos de atún y la salsa donde ha marinado.
5
Remover todo y dejar cocinar 2 minutos. El atún se queda hecho por fuera pero crudo por dentro. Si te gusta más cocinado, dejar en la sartén 3-4 minutos más.
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Calabacín
250 gramos (aprox. 1 unidad)
Lomo de atún
250 gramos
Pimiento rojo
60 gramos (aprox. ½ unidades)
Quinoa
60 gramos (aprox. 4 cucharadas)
Limón
45 gramos (aprox. ½ unidades)
Cebolla
30 gramos (aprox. ½ unidades)
Salsa de soja
20 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Ajo en polvo
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Jengibre en polvo
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Calabacín
250 gramos (aprox. 1 unidad)
Lomo de atún
250 gramos
Pimiento rojo
60 gramos (aprox. ½ unidades)
Quinoa
60 gramos (aprox. 4 cucharadas)
Limón
45 gramos (aprox. ½ unidades)
Cebolla
30 gramos (aprox. ½ unidades)
Salsa de soja
20 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Ajo en polvo
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Jengibre en polvo
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
1
Poner en un bol o plato o hondo la salsa de soja, el zumo de limón, el jenjibre y el ajo. Picar en dados el atún y añadir a la mezcla para que se marine. Reservar.
2
Mientras se Marina el atún, picar el pimiento y la cebolla, y sofreír en una sartén
3
Picar en dados el calabacín y añadir a la sartén y cocinar 5 minutos
4
Añadir la quinoa ya cocida a la sartén. Añadir los tacos de atún y la salsa donde ha marinado.
5
Remover todo y dejar cocinar 2 minutos. El atún se queda hecho por fuera pero crudo por dentro. Si te gusta más cocinado, dejar en la sartén 3-4 minutos más.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
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